안녕하세요~
육회 좋아하신느 분들 많으신가요..? 저 육회 되게 좋아해요.
근데 육회보다 육사시미가 더 맛있다고 해서 육사시미를 먹기위해 송파쪽에 있는 함평 육회를 다녀왔습니다.
잠실 석촌호수 근처에 있구요.
송리단길...? 그쪽인거 같아요. 롯데타워랑도 걸어서 갈 수 있는 거리에요.
매일매일 신선한 소고기를 가져와서 영업을 하기 때문에 낮 영업은 안하구요.
5시에 오픈입니다.
가장 중요한 메뉴~ ㅎㅎ
육회도 판매를 하지만 저는 육사시미를 먹어보고 싶기 때문에 육사시미! 그리고 육회 낙지 탕탕이 세트로 시켰어요.
그 외에도 낙지랑 함께 나오는 육회 낙지 탕탕이, 우니 육사시미 같은 메뉴도 있어요.
한우 물회는 어떤맛인지 궁금하네요 ㅎㅎ
기본 상차림은 이렇습니다.
백김치나 김은 육사시미를 싸먹어도 좋을것 같구요.
가운데 있는거는 장조림이에요. 요것도 먹을만 합니다. 그리고 기름장이랑 고추장베이스같은 소스.
메뉴가 준비되는 동안 가게 내부를 둘러봅니다.
내부는 아주 깔끔하고 청결합니다.
생고기와 낙지의 신선도를 위해 당일 잡은 재료로 사용한다고 합니다.
직접 매일 공수받는거 같아요. 육사시미라서 신선한 곳을 찾는게 중요하다 생각했는데
요기가 신선해 보여서 온거에요 ㅎㅎ
이거는 기본으로 나오는 선지탕이에요. 선지 보통 빨간 국물로 해장국처럼 나오는데 여기는 맑은 국물이에요.
사실 저는 선지는 안먹는데... 국물은 먹어봤어요.
약간 곰탕 같기도 한 맛이고 디게 맛있더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
제일 먼저 나온 오늘의 주인공 육사시미!!!!!!!
처음 먹어 보는데 회처럼 썰어서 나옵니다.
육회는 채 썰듯이 얇게 짜르는게 보통이잖아요. 근데 요거는 회처럼 넓직하게 짤라서 좀 질기지 않을까 했는데
전혀~~~ 전혀 그렇지 않구요. 완전 입에서 사르르 녹아요.
그리고 뭔가 생고기를 먹는게 처음이라 약간 긴장도 됐는데
피맛이나 누린내 전혀 안나고 완전 깔끔하면서 담백한 그런 맛이였어요.
육회는 보통 양념을 약간 하니깐 양념맛도 느껴지잖아요.
육사시미는 양념이 전혀 없고 깔끔하고 다 먹고나서 입에 남는 양념맛도 없구요.
그 빨간 소스 찍어서도 먹어보고 참기름장 찍어서도 먹어봤는데
저는 개인적으로 참기름장 찍는게 더 맛있더라구요. 빨간 소스는 소스가 존재감이 있다보니 고기의 맛을 살짝 가리는 느낌인데 참기름 장은 고기맛이 더 잘 느껴져서 좋았어요.
정말 신선한 고기라 이렇게 먹을 수 있는거 겠죠? ㅎㅎ
하지만 그 빨간 소스도 맛있으니까 양쪽다 먹기는 했어요 ㅎㅎ
기름장만 찍어먹었을때 낯선 분들은 빨간소스 찍으시면 잘 드실 수 있을 거에요.
그리고 요건 부추전!
부추전도 맛있었어요. 바삭바삭하고 ㅎㅎ
그리고 나온 육회와 낙지 탕탕이 ㅎㅎ
이건 뭐... 설명이 필요없이 맛있겠죠 ㅎㅎ
근데 육사시미를 한바탕 먹고나서 먹으니 오히려 이게 무난했어요.
이거 자체로는 정말 맛있는거 같은데 육사시미가 너무 맛있어서 ㅠㅠㅠㅠㅠ
그리고 마지막 식사로 시킨 육회 비빔밥~
양념장이 좀 적어서 되게 깔끔한 비빔밥 맛이더라구요. 야채도 생야채이고 콩나물도 양념을 과하게 무친게 아니라 양념이 오히려 거의 없는 편이라서 육회 맛을 많이 가리지 않는 그런 비빔밥이였어요.
이상하게 고기를 구워먹는거 보다 이렇게 육회나 육사시미로 먹으니깐
같은 양이여도 배가 덜 부른거 같은...느낌이지만 ㅋㅋ
무튼 정말 맛있게 식사를 했어요.
신선함을 자부하는 식당 답게 신선한 고기 최고에요.
육사시미 드시고 싶은 분들은 여기 한번 가보셔도 좋을것 같아요.
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