안녕하세요~
시애틀에 아주 아주 핫한 파스타 맛집을 소개합니다~
다만 맛집답게 쉽게 먹을수는 없다는 단점은 있어요... ㅎㅎ
여느 음식점과는 약간 다른.. 주인이 아주 욜로라이프를 즐기는 느낌의 가게에요.
이름은 Il Corvo Pasta 이구요.
주소는 217 James St, Seattle, WA 98104 입니다.
파이크 플레이스 쪽은 아니구요 pioneer square 지역에 있어요.
근데 다운타운이랑 아주 가깝기 때문에 쉽게 갈수있답니다.
관광객들이 많이 구경하러 가는 퍼블릭 라이브러리에서 걸어서 6분? 이면 갈 수 있어요.
일단 여기가 특이한 이유는 여러가지 이지만
첫번째 이유는 운영시간이 월요일 부터 금요일 까지 11시부터 3시까지만 운영합니다.
저녁도 안열고 주말에도 안열어요.
그리고 두번째 이유는 사이드 메뉴와 볼로네제를 제외하면 메뉴가 매번 요리사 맘대로 그날그날 바뀝니다.
그렇다고 메뉴가 많은것도 아니고 파스타는 딱 3종류만 메뉴로 올라옵니다.
볼로네제는 고정이고 나머지 2개가 바뀌는건데
2개는 매일 매일 인스타그램에 업데이트 됩니다.
그리고 세번째는 선불이에요!
선불로 계산하고 앉으라는 테이블에 가서 앉으면 되요. ㅎㅎ
줄이 길기때문에 널널하게 앉고 이런건 생각도 못하고 마치 남도 일행마냥 같이 앉게 되기도 합니다.
예약은 당연히 안받고 선착순으로 줄을 서야해요.
그래서 벼르고 벼르다가 도전해 보았어요.
평일이라 사람이 많겠어..? 하는 마음으로 갔지만...... 저 45분전에 갔는데도 이미 줄이 길더라구요.
사실 그래서 한타임 돌때까지 못먹고 기다리면 어쩌나 싶었는데 ㅠㅠㅠ
다행히 홀이 꽉 차기 전에 들어갈수있었습니다.
내부가 그렇게 크지 않기 때문에..
이렇게 가게로 입성!
테이블 다 차겠네 ㅠㅠ 했는데 다행이 두테이블남기고 앉았어요 ㅋㅋ
제가 갔을 당시의 메뉴판이에요.
파스타는 9.95이구요. 싼편이죠?
제일 위에 Pappardelle이 볼로네제입니다. 밑에 두개는 바뀌는 메뉴.
사이드 메뉴(?) 에피타이저? 쯤으로 볼수있는 안티파스타(antipasta) 중에서는 올리브랑 포카치아 빵이 젤 잘나가고
케일 샐러드도 정말 많이 드시더라구요.
디너는 Il Nido로 오면 된다고 하네요.
밑에 Birra는 맥주구요. Vino는 와인, Bevande는 음료입니다.
저는 안티파스타는 안시켰고 아침을 많이먹어서..
볼로네제랑 판체다가 들어간 paccheri를 시켰어요.
양은 막 많지는 않아요.
요게 볼로네제에요.
처음에는 제가 알던 볼로네제 느낌이 아니여서 뭐지 했는데..
볼로네제는 왠지 막 토마토 소스가 듬뿍에 다진 고기들어간 그런거 생각했는데
요거는 소스가 거의 없어요. 근데 실제로 이탈리아에서는 소스가 거의 없다고 하더라구요.
맛은 진짜 맛있었어요. 근데 약간 고기냄새 난다고 하실수도 있을것 같아요.
하지만 진짜 담백한 그런 맛이고 토마토 소스가 막 많았으면 약간 평범했을것 같은데
그런 흔한 맛도 아니고 막 화려하고 요란하지 않지만 맛있는 그런 맛이에요.
그리고 이거는 paccheri 입니다. 저 굵은 파스타 면이름이 파체리? 이구요.
판체다는 소세지, 베이컨 같은 그런거에요.
요거는 약간 옥수수가 들어가서 톡톡 터지는 맛도 있고 달달함도 있구요.
요거도 맛있어요 사실 볼로네제보다 요게더 맛있었어요.....ㅎㅎㅎㅎ
크림 베이스는 아니고.. 음.. 소스가 워낙 적어서 뭐라고 해야하나 오일베이스인거 같은데
치즈가 많이 들어가서 약간 크림 비스무리한 느낌도 나긴 해요.
근데 페퍼가 들어가서 절대 느끼하지 않았어요.
사실 이거 먹을때는 제가 절인 올리브를 안좋아해서 안시켰었는데
요즘에는 절인 올리브의 맛에 눈을 떠서 이때 안먹어본게 그렇게 후회가 되네요...
여기께 되게 맛있다고들 하더라구요.
다음에 간다면 올리브 꼭 먹어볼라고 해요 ㅎㅎ
쉽게 갈 수 없지만 한번쯤 가봐도 좋은 그런 맛집이였습니다.
추천!
'맛집 또는 식품 > 미국' 카테고리의 다른 글
| Vegas: 간단하게 아침으로 추천 Bruxie (0) | 2020.02.07 |
|---|---|
| Pike Place: 파이크 플레이스 맛집 3곳 (0) | 2019.12.24 |
| Devocion: 힙스터들이 갈꺼 같은 분위기 좋은 브루클린 카페, 디보션 (0) | 2019.12.20 |
| Biscuit Bitch: 아침식사로 초강추하는 시애틀 맛집!!!!!!! (0) | 2019.12.19 |
| Lombardi's: 맨하탄의 원조 이탈리안 피자집 (0) | 2019.12.18 |