Delicious and Beyond

안녕하세요.

아보카도 입니다

오늘은 미국 여행객들을 위해 제가 강추하는 랍스터롤 가게를 추천해볼까 해요 ㅎㅎ

이름은 Luke's Lobster이구요 처음에 필라델피아에서 한번 가보고 좋았는데

여러 주에 지점이 있더라구요

그래서 워싱턴 DC에서도 한번 더 찾아간 맛집입니다.ㅎㅎ

위치는 뉴욕, 보스톤, 시카고, 필라델피아, 라스베가스, 등등 곳곳에 있어서

여행갔다가 한번 가볼까 하셔도 찾기 쉬우실꺼에요.

홈페이지는

https://www.lukeslobster.com/

미국에서 메인(Maine)주의 랍스터가 가장 유명하고 맛이 좋다고 알려져있는데요

Luke's lobster는 바로 이 메인주에서 나온 랍스터를 사용한답니다.

개인적으로 제 인생 최고의 인생랍스터롤은 메인에서 먹은 랍스터 롤인데

메인주에 여행가시는 분들이 적으니까요 ㅎㅎ

메인에 가서 정식레스토랑 말고 항구쪽에 가시면 랍스터 쉑(shack)들이 많아서 살아있는 랍스터를 고르면

무게별로 값을 내고 그자리에서 쪄준답니다. 

레스토랑에서 먹어도 좋지만 그럼 가격이 꽤 비싸요 30불넘게 내고 먹어요

물론 분위기는 있을수있어도

항구에가셔서 먹음 10불후반에서 20불중반이면 먹을수있어요

게다가 바다를 바라보고 먹을수있어서 전 더 좋았어요 ㅎㅎ

메인주로 여행가실 계획인 분들은 이런 방법도 추천드려요 ㅎㅎ

랍스터 롤도 shack에가서 드시면 더 맛있고, 싸고 완전 굳~!

랍스터 배 터지게 먹다가 올수있답니당ㅎㅎ

그건 그거고

Luke's lobster도 매우매우 맛있으니 걱정마시고 가보셔도 좋습니다~!

처음에 갔을때는 다양하게 먹어보고 싶어서

Luke's trio를 시켰어요

랍스터롤, 크랩롤, 쉬림프롤이 정규메뉴의 반씩나와요

그리고 콘스로우가 약간나옵니다.

여기에 음료하나 시켜서 24불정도? 였던거같아요

근데 메뉴판을 보면 알수있듯이 가격적인 이득은 없어요

보통 세트 시키면 약간은 할인되잖아요?

요건 딱 랍스터롤, 크랩롤, 쉬림프롤 가격은 반씩 내고 먹는 가격이랍니당

왼쪽이 랍스터롤, 가운데가 크랩롤, 오른쪽이 쉬림프롤이에요.

하나하나 먹어보니 새우롤은 적당히 새우를 익혀서 맛있었어요

새우가 더 큰사이즈에 오동통하면 맛있을것같은데 그럼 가격이 안맞을꺼같아서 그런가 싶어요 ㅎㅎ

크랩롤은 제 입맛엔 그냥그랬어요

원래 게가 살이 잘 부서져서 그런지 게 살의 형태도 없고

살짝 표면이 말라서 그냥 게맛살맛...ㅠㅠ

이날따라 그랬던건지...

무튼 그리고 랍스터롤은 완전 짱 ㅎㅎ

게다가 랍스터 열심히 안발라도 이렇게 발라져서 들어가있으니 참 좋았어요 ㅎㅎ

버터발린 빵과

소스와 적절히 어우러져서 눈 깜짝할새 뱃속으로..ㅎㅎ

필리에 다녀온 이후 한참 지나 

워싱턴디씨에서 다시 방문하게 된 Luke's lobster 

이날은 랍스터롤만 먹기로 결정!

탄산수와함께 시켰어요 ㅎㅎ

확실히 반쪽아니고 하나라서 그런지 더 푸짐해보이는 살 !

후기쓰는 지금도 또 먹고싶네요 ㅠㅠ

탱글탱글 씹히는 맛이 넘 좋은 랍스터롤

랍스터롤은 사랑입니다..ㅎㅎ

소스에 버무려서 빵에  넣어주지만

소스가 절대로 랍스터의 맛을 치고나오지 않습니다.

촉촉하고 은은하게 풍미만 살려줄뿐!

랍스터롤 한번 맛보시면 이 매력에 흠뻑 빠지실꺼에요 ㅎㅎ

매장 안에 있던 원산지 표시 ㅎㅎ

보이시죠? 랍스터 집게와 꼬리는 다 메인산

메인 랍스터는 진짜 최고최고

미국 여행 중 간단한 간식으로도 괜찮고

맥주 안주로도 좋고

혹은 한국에서는 비싸서 잘 못먹는 무언가가 먹고싶다 하신다면 

Luke's Lobster에서 랍스터롤 어떠신가요??

저의 강추강추 완소 음식점 Luke's lobster였습니다~

안녕하세요

아보카도 입니다:)

이번에 올릴 포스팅은 다녀온지 좀 되었지만..

기억을 더듬어 올려보는 밍글스입니다.

강민구 쉐프의 레스토랑으로 이미 명성이 자자하다고 알고있는데요~

일단 밍글스를 찾아가는거는 어렵지 않구요

더 채플 앳 청담이라는 예식장있는 건물 1층에 위치하고 있습니다.

예식장 때문인지 건물이 쫌 럭셔리하다고 해야할까 ㅎㅎ

화려했어요

저는 급하게 예약하느라 저녁자리는 꽉차서 아쉽게 점심으로 다녀왔었어요 ㅠㅠ

원래도 예약잡기 힘들었는데 미쉐린 1스타를 받은후에 더 힘들어졌다고 하더라구요

주방을 살짝 보니 점심때도 강민구 쉐프님이 나와계시더라구요ㅎㅎ

저녁때만 나오실줄알았는데..

ㅎㅎ

무튼 한식을 베이스로 한 음식이라고 하니 권숙수와는 어떻게 다를지 기대를 하며 밍글스에 방문했답니다.

인테리어나 분위기는 한식이랑은 다르게 쫌 모던하면서 

나무가구가 많아서 그런지 따뜻한 느낌이였어요

자리에 앉으면 보이는 기본 테이블 세팅과 메뉴판

앞에 보이는 물티슈가 놓여있는 함이 귀엽네요

저는 저 물티슈 안쓰고 그냥 화장실에서 손을 닦고왔어요..ㅋㅋ

점심코스로 시키고

제일 처음으로 나와야 할 석화...!

이지만 저는 생굴을 못먹어서 대체음식으로 부탁드렸어요

그래서 받은 크림치즈와 시금치를 넣은 튀김~! 

저는 음식 알러지가 없는 편이지만 어디 가면 교체 안하고 그냥 다 먹는 스타일인데요

생 굴은 진짜 못먹겠어서 교체했어요

근데...

음 그냥 이건 미국에서도 흔히 맛보는 맛이라

그냥 굴을 받아서 같이간 신랑을 줄껄 그랬다... 싶었어요 ㅋㅋ

준비 된 대로 먹읍시다 모두들 ㅎㅎ

그 다음으로 나온 메뉴는 계란찜이에요

넘넘 귀여운 비주얼!!

혼자 다 먹는거 아니구

1인 1계란찜 ㅎㅎ

계란을 어떻게 저렇게 잘랐는지.. 무튼 넘 귀엽습니다.

위에는 폼이 올라가있는데요

그래서 더욱 부드러운 식감을 느낄수있습니다.

밑에 깔린 조리퐁같은 애들은 먹는거 아니에요~ㅎㅎ

그 다음코스는 푸아그라와 뿌리채소 샐러드 중 선택이였는데요

저는 개인적으로 푸아그라는 먹지말자 주의라서 뿌리채소로..

제가 뭐 채식 주의자, 동물 애호가 이런거는 아닌데요

그냥 쫌 푸아그라는 거부감이 있어서 안먹어요 ㅎㅎ

나 하나라도 안먹어서 수요를 줄이자 이런생각이라..

그치만 즐겨드시는분들은 존중해 드립니다용~

지극히 개인적인 저의 생각이에요..^^

잡담이 길었네요

무튼 유자드레싱이 곁들여진 마, 더덕 뿌리채소 샐러드에요

제가 좋아하는 흑임자 파우더가 듬뿍!

마와 더덕 같은 뿌리채소가 유자 드레싱과 잘 어울리더라구요

맛있긴 했는데 개인적인 생각으로는 흑임자 파우더가 쫌 더 있어도 좋을것같아요

제가 흑임자를 워낙 좋아해서 그런지 ㅎㅎ

고소한 그 맛!!

위에 올려진 마 아래에는 관자가 있어요 ㅎㅎ

적당히 구워져서 부드러우면서 적당히 쫄깃!

마의 아삭한 식감이 잘 어울어 졌습니다

그 다음요리는 붕장어 튀김과 버섯볶음

초록색 소스는 미나리 소스라고 하네요

위에 마이크로 실란트로가 곁들여져 뭔가 신선한거 같은 플레이팅 ㅎㅎ

이렇게 만두피같이 생긴 거를 들어올리면 버섯 볶음이 나옵니당

마이크로 실란트로라도 실란트로는 실란트로 더라구요..

그 특유의 향....!

그래서 살포시 걷어내고...ㅎㅎㅎㅎ

아직 실란트로에 적응이 ...ㅠㅠㅠ

붕장어는 튀김옷이 적절해서 참 좋았어요

튀김인데 내용물보다 튀김옷이 더 많으면 실망스럽자나요??

요건 적당한 튀김옷으로 붕장어를 잘 느낄수있었어요

미나리 소스에 찍어먹으면 상큼하면서 뒷맛이 깔끔 ㅎㅎ

버섯은 쫄깃하니 맛있었어요

버섯 향도 잘 살아있구요 ㅎㅎ

코스의 마지막인 반상입니다.

권숙수에서도 반상을 먹었던 지라 비교해보고 싶었어요 ㅎㅎ

무밥과 소고기 국물이 나오고 그 외에 밑반찬들

소고기 국물이 아주 진국이더라구요

첨에 국이 너무 쪼금이다 했는데

다 먹고 나니 리필해주시더라구요 ㅎㅎ

겨울에 갔었는데 뜨끈한게 참 좋았네요 ㅎㅎ

밑반찬은 시금치 나물이랑 오이지무침, 장조림, 부각 등등이 나왔어요

저 부각이 기름지지도 않고 정말 맛있더군요

(밑반찬의 가지수도 그렇고 무밥은 뭐랄까... 흔한 느낌이라...

반상은 권숙수에 한표를 ..)

그래도 저 소고기 국은 진짜 짱!

이렇게 식사가 끝나고 디저트 타임~

여러가지 티와 커피중에 고르는건데

저는 커피로 선택했어요

뽕잎차랑 돼지감자차 있었는데 뽕잎차는 끝에 특유의 떫은 맛이 싫어서..

돼지감자차는 그 전날 먹었나 그래서 젤 좋아하는 커피로 ㅎㅎ

그리하여 나온 밍글스의 장트리오입니다.

이게 밍글스의 시그니쳐 디저트라고 하더라구요

된장, 고추장, 간장과 아이스크림 이라니 뭔가 상상이 안가더라구요

된장 크림블륄레와 간장피칸, 고추장 가루? 였던거 같아요

곡물 플레이크이 뿌려진 바닐라아이스크림 ㅎㅎ

상상한 것과 다르게 된장 맛이 팍 나고 그러진 않았는데

쫌 짜다고 느껴졌던 기억이있어요

짜고 달고... 곡물 플레이크는 고소해서 굳

고추장가루는 별다른 맛을 못느꼈구요

이렇게 식사가 마무리되면서 나온 진짜 마지막 ㅎㅎ

마카롱과 포도 젤리

이거 먹을때 커피가 함께 나오더라구요

넘 쪼꼬미여서 귀엽죠?

밤크림이 들어간 슈라고 하네요

포도젤리는 마이구미같은 맛이아니고

포도잼 맛이였어요

달달하니 커피가 쑥쑥 넘어갔네요 ㅎㅎ

이렇게 점심식사가 끝이났어요~

밍글스.. 기회가 된다면 디너로 한번 더 찾고싶은 의향이 있습니다.

그러나 사실 그동안 주변사람들이 그렇게 맛있다고들 칭찬만 들은 터라...

기대가 너무 컸을까요...?

살짝 기대에는 못미쳤어요 ..

그래도 객관적으로는 정말 맛있어요 굳굳~!

한식을 베이스로 퓨전 요리를 하는 거라서 그런지 너무 낯설게 느껴진 느낌이 있었어요

그런 점에서는 권숙수가 더 한식의 형태라 좋았구요

하지만 쉐프님의 도전정신과 새로운 음식에 한식을 잘 녹여냈다는 점에선 정말 좋았습니다.

나중에 꼭 다시한번 가보게 되길 ~ :)

새로운 느낌을 원하신다면 밍글스를 추천합니다!

안녕하세요

아보카도 입니다.

그동안 너무 미국 식당만 리뷰한거 같아 작년 겨울에 갔었던 권숙수를 포스팅해보려 합니다.

아마 지금은 메뉴가 많이 바뀌었겠죠..?

쫌 지난 방문이지만 기억을 더듬어 리뷰해보도록 할께요

http://kwonsooksoo.com/

한정식집이나 한식뷔페는 가봤지만 이렇게 코스로 한식을 먹는것은 처음 해보는 경험이라

괜히 대접받는거 같아 기분도 좋고 맛도 정갈해 더 좋았던 기억의 권숙수 입니다 ㅎㅎ

게다가 미쉐린 2스타라니 기대가득!!

압구정동에 조용하게 자리잡고 있는 권숙수!

2층에 위치하고 있는데다가 간판도 깔끔하고 눈에 띄지 않는 색깔이라 쫌 해멨어요

지하철 타고 갔는데 지하철역에서 쫌 걸어가야했던 기억이네요

저는 점심때 예약 후 방문했습니다

가게안은 매우 작고 몇 테이블 없더라구요

덕분에 조용한 분위기라 넘 좋았어요

자리를 안내받자 보이는 세팅입니다.

돌처럼 생긴 스푼레스트가 귀엽죠?

런치코스는 6만원이였습니다

에피타이저 전에 아뮤즈부쉬 개념으로 나오는 주안상이에요

다들 아기자기 귀여웠어요 

술잔같이 보이는 저 병은 역시나 술이였구요

왠지 조선시대 왕이 저런 술을 마셨을것같은 기분 ㅎㅎ

사극보면서 저 술은 무슨맛일까 항상 궁금해했는데 말이죠

김포 쌀로 만든 술이라고 합니다

술을 잘 못하는 저는 목만 축이는 정도로 ㅎㅎ

그리고 왼쪽 쟁반위에는 밤으로만든 죽과 홍두깨 육포, 어란과 잣, 그리고 곶감입니다.

그 밑에 하얀 접시에 놓인것은 문어로 만든 편육, 그옆에 나무접시에 놓인것은 감자칩이에요

감자칩이라니.. 저 두께로 감자칩이라니! 

놀랍고 새로웠습니다.

다만 너무 얇아서 입에 넣는 순간 사라지는 ㅎㅎㅎㅎ

맛은 딱 감자 맛 

감자 구우면 바삭해신 부분을 먹는 그런맛!

밤죽은 진짜 고소하면서 리치한게 넘 쪼금줘서 아쉬운 맛이였습니다 ㅎㅎ

육포는 쫌 달달한 육포맛이였는데 너무 딱딱했어요..

입에서 오물오물 ㅋㅋ

곶감은 딱 곶감 맛이였고.. 제가 곶감 좋아해서 많이먹어봤지만 요게 더 특별하다는 못느꼈어요 ㅎㅎ

어란은 첨먹어봐서 열심히 음미해가며 먹어보았어요

어란이라 비리거나 할줄알았는데 입에 들어가면 싹 녹아드는 느낌의 고소한 맛이였어요

잣하고도 궁합이 잘 맛더라구요

문어편육도 쫄깃하니 맛이 좋았습니다.

첫번째 코스인 성게젓갈과 양하 장아찌를 곁들인 도미회

저 토토로 우산같은 풀을 먹나 마나 한참 고민하다가 저것도 먹었어요..ㅋㅋㅋㅋ

별다른 맛은 안났어요

도미회는 역시 도미회 ㅎㅎ 

도미회가 감싸고있는 젓갈, 장아찌 등이 간도 맞춰주고 뒷맛을 싹 잡아줘서

비린맛도 없고 개운한? 그런 맛이였습니다.

두번째 코스로 나온 꼬시래기무침과 전복찜

전복을 어떻게 조리한건지 매우매우 부드럽더라구요

그동안 전복이라면 쫄깃한 식감이라고 생각했는데

요건 이가 안좋아도 먹을수있을듯한 부드러움 이였습니다.

수비드로 조리하지 않았을까 조심스레 추측해봅니다..(아닐수도있어요 ㅎㅎ)

꼬시래기는 처음 들어본 나물이였어요

향이 강하지 않아 크게 기억에 남지는 않은 식재료였어요

그러나 고소하게 무쳐내어 전복과도 궁합이 좋았던것으로 기억합니다.

두부와 함께 무쳐서 두부의 몽글한 식감이 입안을 감싸주는 점도 좋았구요

세번째로 나온 꿩완자스프

꿩은 미국에서도 종종 팔긴 하던데 맛본적은 없었던것같아요

어떤 맛일까 궁금해하며 먹었는데

닭이랑 비슷했던 맛이였어요

고사리와 콩, 야생버섯이 함께 들어있어요

옛날에는 냉면을 꿩 육수로 만들기도 했다던데

스프에서 느껴지는 깊은 감칠맛이 좋았습니다.

야생버섯도 함께여서 그런지 국물이 참 좋았습니다.

저는 처음 먹어보는 식재료에 대한 거부감이 적은 편이라 맛있게 먹었어요

콩도 큼지막하니 좋았구요 ㅎㅎ

살포시 올라가있는 방풍나물은 엄마가 좋아하셔서 집에서도 몇번먹어봤는데

향도 강하고 넘 제 취향이 아닌것....ㅠㅠ

아참 그리고 수저, 젓가락은 유기 라고 합니다.

예로부터 임금이 쓰는 식기가 유기라고 하네요.

다른 양식기를 쓰는 것보다 한식집인 만큼 깔끔한 디자인의 유기를 사용한 점이 참 좋아보였어요

묵직한 그립감도 좋았습니다.

메인 식사로 가기전에 제공된 소르베입니다.

토마토 소르베였어요

토마토 소르베로 입을 헹구고 기다리니

제가 고른 메인 솥밥이 나왓습니다. 저는 눈개승마 솥밥을 선택했어요

그 자리에서 밥을 짓는 방식이더라구요

그래서 넘 깜찍한 일인용 솥이 이렇게 열심히 밥을ㅋㅋ

뒤 테이블 앉으신 분들 얼굴이 나와서 가렸어요~

밥이 거의 완성 될때쯤 나온 반상입니다.

정갈하게 담겨나온 반찬들 ㅎㅎ

장아찌, 김치, 더덕구이, 장조림 등 입니다.

짜지 않고 맛이 강하게 튀지 않아 딱 제취향이였어요

윗줄에 있는 반찬들중 가운데있는게 김 장아찌였는데 김으로 만든 장아찌는 처음 먹어봤어요

파래무침같이 촉촉하면서 부드러웠습니다

아래 밥그릇 옆에 놓인것은 콩비지 였던것같아요

쨘~ 눈개승마 솥밥이 완성되었습니다.

민어솥밥과 눈개승마 솥밥중에 뭘 먹을까 고민했는데

민어가 제철인 시즌에 거하게 질리도록 민어를 한번 먹은지라 눈개승마로...

(그치만 민어는 절대 질리지 않죠 ㅎㅎ 없어서 못먹는것..ㅠㅠ)

밥그릇에 밥을 퍼놓은후 한컷 더!

수저옆에있는 파가 양념장이에요

그거를 솥에넣고 잘 비벼서 덜어드시면 됩니다

반찬은 리필이 가능하니 서버분께 말씀하시면 리필해주신답니다.

더덕구이 맛있어서 리필받았어요~ ㅎㅎ

김장아찌도 굳굳

같이 간 남편은 게살 매생이죽을 곁들인 해산물구이를 먹었습니다.

사진은 빼먹었네용 ㅎㅎ

새우가 크고 실한게 탱글탱글 맛있었습니다.

디저트로 나온 아이스크림

보통 뿌리를 찾아서란 이름의 디저트를 드시던데

하필 제가 간날 그게 준비가 안되어서

다른 디저트가 나왔어요 ㅜㅜ

단호박퓨레와 채썬 감이 곁들여져있어요

음... 디저트는 그냥 딱 단호박맛이 제일 강해서 다른 맛을 다 가리더라구요

끝난줄알았는데 마지막으로 나온 다과

차 여러종류와 커피중 하나 선택이였는데

저는 야생 하동 녹차로 골랐습니다.

다른 차들은 흔한 것들이라 

야생, 자연산 요런거 좋아해서...ㅋㅋㅋㅋ

종이에 싸져있는것은 유자감말랭이카라멜인데 직접 만드신거라고 하더라구요

근데 이에 너무 달라붙어서 먹기가....ㅠㅠㅠ

마카롱은 귀여워서 먹기가 아까운 깜찍함이였어요 ㅎㅎ

헤이즐넛향이 좋았습니다.

그 옆은 검은깨 칩

고소한게 제 취향이였어요 ㅎㅎ

이렇게 배부른 식사가 마무리 되었답니다.

총평은 한식을 많이 건드리지않고 유지하면서 모던한 맛을 내는게 마음에 들었습니다.

한식을 뿌리로 두고있는 파인다이닝중에 너무 퓨전인 한식도 있는데

권숙수는 한식의 모습을 많이 갖추고 있더라구요

왕의 음식을 만들던 숙수라는 이름이 가지고 있듯

정성스레 조리한 음식들이 제가 마치 귀한 사람이 된듯 신경써주신 느낌이라 너무 좋았던 식사였습니다.

가격 대비 다른 미쉐린 스타 레스토랑들보다 양이 많은것같은 느낌도 들었구요

제가 솥밥을 먹어서 배가 많이 불렀던 것일까요..? ㅋㅋ

조용한 분위기에서 맛있는 한끼 좋았습니다.

한 상에 가득나오는 한정식도 좋지만

코스로 체험하는 한식 체험 추천할만 합니다:)

안녕하세요

아보카도 입니다.

오늘은 미국 맨하탄과 워싱턴 DC에서 방문한 젤라또 가게 4군데를 소개하려고 합니다 :)

(아직 이탈리아는 가본적이 없어서 ...ㅠㅠㅠ)

한국에서 가본 젤라띠젤라띠와 비교해보면서 리뷰를 작성해봅니당...!

그리고 또 전에 먹어본 일반적인 아이스크림도 같이 넣어보았아요 ㅎㅎ

우선 한국에서 예전에 사먹었던 아이스크림입니다.

왼쪽은 명동에서 팔던 붕어 아이스크림 오른쪽은 소복 입니다.

솔~직~ 하게 말하자만 붕어 아이스크림은...(사먹지 마세요..)

하핫 ㅋㅋㅋㅋ

가격도 그다지 싸지않았는데 3천원이였나... 그냥 일반 바닐라아이스크림이던걸요

게다가 어찌나 빨리 녹던지 붕어가 나중엔 다 젖어서 맛이 별로였어요 

그냥 보기에만 좋은 아이스크림이랄까요...

반면에 오른쪽 소복은 정말 맛있었어요

일단 모양도 동글동글한게 귀엽고 데코도 이쁘고 굳굳

저는 하얘서 바닐라 같은 맛일줄알았는데

전혀 아니고 고소한 인절미 콩가루 같은 맛이였어요

옆에 동그란 떡같이 생긴것도 아이스크림이였던거 같은데 

무튼 맛있고 이쁘고 귀여운 아이스크림! 만족했습니다

이제 본격적으로 젤라또를 소개해볼께요

첫번째로 뉴욕에 있는 핫한 젤라또 그롬(Grom)입니다.

홈페이지는 아래 참고하세요

https://www.grom.it/en

이탈리아에 본사를 두고있는 물건너온 젤라또집 그롬이에요 

맨하탄에 위치하고있고 저는 콜럼버스 써클에 있는 지점으로 방문했었어요

다른 곳에도 있더라구요

그롬에 가서 이거 저거 테스트로 먹어보고 선택한 세가지!

에스프레소, 피스타치오, 피치 맛을 담았어요 

이탈리아를 가본적이없어서... 고급(?) 느낌 나는 젤라또는 사실 젤라띠젤라띠가 다였어요 ㅠㅠ

거기서 먹었던 피스타치오가 맛있어서 이상하게 젤라또 하면 피스타치오맛이 생각나더라구요

결론은 그롬의 피스타치오... 압승입니다용!

정말 넘넘넘넘 맛있었어요

젤라띠젤라띠보다 덜 달면서 피스타치오의 고소함은 더 느껴지고

쫄깃한 식감도 좋았어요

그리고 에스프레소 맛도 완전 강추합니다.

역시 이탈리아는 커피인가... 하면서 폭풍 흡입 했답니다

고급진 더위사냥같은 맛 아니고 진짜 음~ 커피~ 이런 느낌이랄까요..? ㅎㅎ

복숭아 맛은 말그대로 이건 복숭아다 이런느낌이였어요

소르베 종류들이 과일 맛이 많은데 몇개 시식해보니

과일 그대로의 맛을 참 잘 담아냈다 이런 생각이 들더라구요

과장된 향이나 단맛 없이 본연의 맛을 잘 끌어낸것같아요

그중에서도 제가 좋아하는 복숭아 맛으로 픽!

맨하탄에 가신다면 한번쯤 디저트로 고려해 볼만한 젤라또였습니다

두번째는 프레스코(Fresco)입니다.

역시 맨하탄에 위치하고있구요

젊은이들이 많이 놀러오는 동네에 위치하고 있는 젤라또집입니다.

홈페이지: http://frescogelateria.com/

무려 Yelp 리뷰에서 별 4.5개를 기록하고있는 집이에요

그래서 기대 만발로 방문하였지요 ㅎㅎ

뭔가 자연친화적일것만같이 내부 인테리어가 나무로 되어있었어요 ㅎㅎ

그런데 그날그날 준비되어있는 맛이 다른건지

알수없는 이름들의 맛들과 그 흔한 에스프레소도 없고...

홈페이지에 가보면 친숙하고 다양한 맛들이 있던데

제가 간날은 뭔지도 모르겠고 낯선 맛들이 너무 많았어요

그래서 진짜 시식을 많이 해봤어요

그중에는 로즈맛도 있었어요 (비추..)

ㅎㅎㅎㅎ

저는 음식에서 꽃맛이 나는거를 안좋아해요 그래서 로즈맛은 먹어보자마자 

아 이건 내취향 아니야.. 그랬어요

비누를 먹는 느낌이랄까요 ㅠㅠ?

근데 꽃 향기 맛 좋아하시는 분들은 좋아하실수도 있으니 꼭 시식을 먼저 해보시는 것으로...!

낯선 맛들사이에서 거듭된 시식 끝에 고른 두가지..

녹자랑 레몬바질 맛입니당

녹차는 워낙 좋아해서 녹차맛을 보자마자 시식하고 골랐어요 ㅎㅎ

페레로 맛도 있었는데 요건 페레로로쉐 초콜릿맛이라고 하더라구요

근데 약간 실망이였던 부분은 젤라또가있는 냉장고 문이 유리로 되서 열었다 닫았다 하는 그런문보다는

비닐이라고해야하나 천막같이 그런 식으로 되어있더라구요

그래서 그런시 젤라또 표면들이 다 녹아있는 느낌에

퍼준 젤라또도 약간 녹은 느낌이랄까요..

먹다보니 내부는 쫄깃함이 살아있긴했는데

겉에가 너무 녹은 상태로 주는건 실망이였어요

리뷰를 찾아보니 커피가 더 인기 품목인거 같더라구요

저녁이여서 커피는 안먹어봤지만.. 담에 기회가 된다면 커피도 한번 시도해보겠습니다 ㅎㅎ

세번째로 소개할 곳은 워싱턴 DC에 위치하고있는 젤라테리아 피탄고(Pitango) 입니다. 

http://www.pitangogelato.com/

아쉽게도 다 먹은 후에 사진을 안찍은걸 알아채서 사진이...없답니다 하하

워싱턴 DC에서 디저트로 뭘 먹을까 찾다가

젤라또를 검색해보니 유명한 젤라또집이 두군데가 나오더라구요

그중에 한곳인 피탄고입니다.

피탄고는 좋은 원료로 젤라또를 만드는 것으로 유명하다고 하네요

유기농 재료를 많이 사용하고 있답니다

가게 곳곳에 원료에 대한 설명이 많았답니다.

여기서는 커피맛이랑 피스타치오,  초콜릿헤이즐넛을 먹었던거 같아요

싱글 오리진 초콜릿을 맛봤는데 예상과 다르게 맛이 쫌... 제취향이 아니여서..ㅎㅎ

크레마 라는 맛도 시식했었는데 이탈리안 커스타드라고 하더라구요 이거는 호불호가 상당히 갈릴듯한 맛이였어요

저는 그냥 패스..ㅎㅎ

커피맛은 약간 고급진 더위사냥맛이였어요 ㅋㅋ

전체적으로 무난한 맛에 원료가 좋아서 더 좋은 젤라또집이였습니다.

마지막으로는 워싱턴 DC에 있는 돌체짜(Dolcezza) 입니다.

http://dolcezzagelato.com/

돌체짜는 로컬 재료를 많이 사용하려고 노력한다고 해요

여기서는 커피맛, 다크초콜릿, 블랙세사미 이렇게 세가지를 골랐던것같아요

제가 커피를 좋아해서 어딜가나 커피맛을 빼먹지 않죠..? ㅋㅋ

블랙세서미가 고소하고 정말 맛있었어요

말그대로 고소한 흑임자가 그대로..!!

흑임자 맛 강추합니다.

다크초콜릿도 고급진 초콜릿맛이 좋았습니다.

저녁을 먹고 디저트로 먹은거라 살짝 배가 불렀었는데도 맛있게 잘 먹었습니다 ㅎㅎ

이렇게 4곳의 젤라또집을 비교해봤는데요

결론은 젤라또는 넘 맛있다 였어요 ㅎㅎ

그런데 취향은 다르니까 눈치보지마시고 이거저거 시식을 해본후 선택하시길 바래요!

이탈리아에 가게 된다면 젤라또를 꼭 많이 많이 맛보고 싶어요

뉴욕이나 디씨로 여행을 가신다면 네군데중 한번쯤은 어디라도 가볼만 하다고 생각합니다

제 리뷰가 도움이 되었길 바라며 ㅎㅎ

안녕하세요

아보카도입니다~

오늘 소개할 레스토랑은 뉴욕 맨하탄에 있는 Batard 입니다.

Batard 는 프렌치 레스토랑이지만 트래디셔널한 프렌치보다는 새로운 방식이나 식재료를 풍부하게 받아들이고 있습니다.

홈페이지에 따르면 모던 유러피안 레스토랑이라고 하네요.

저는 뉴욕 레스토랑위크때 저녁식사를 위해 다녀왔습니다.

뉴욕 레스토랑 위크때는 참가하는 레스토랑에서 제공하는 3코스를 평소보다 저렴하게 맛볼수있는 좋은 기회입니다.

미슐랭 1스타를 받은 바타드가 레스토랑 위크에 참여한다는게 쫌 의외여서

예약을 하고 바로 다녀왔답니다.

친절안 호스트를 따라 안으로 들어갔습니다.

자리도 넓은 자리를 배정해줘서 좋았어요 ㅎㅎ

레스토랑 위크 메뉴 말고 레귤러 메뉴를 드시고 싶은분들은 레귤러 메뉴를 시켜 드실수있습니다.

저는 레스토랑 위크 메뉴에서 골라보았어요

메뉴판과 식전에 제공되는 빵입니다.

앞에 있는거는 버터에요 

첨에 버터를 이렇게나 많이? 이랬는데

알고봤더니 저기에 1단 정도 깊이만 파져있더라구요 밑에는 그냥 막힌 형태의 그릇이였어요 ㅋㅋ

왠지 계란 올려놓고 깨먹는 용도의 그 그릇같았는데... 

아무튼!

빵은 브리오쉬와 사워도우였습니다.

브리오쉬가 참 귀엽죠?

브리오쉬가 더 맛있어서 중간에 세컨 코스 나오기 전에 하나 더 받아먹었답니당 ㅋㅋ

바타드의 쉐프가 저런 풍에 빠져있는지 

왠지모르게 그릇들이 다들 도자기 풍이더라구요?

빵을 다 먹고 재빨리 뒤집어 봤는데

별다른 상표가 없어서 뭔지는 모르겠어요

그런데 무튼 도자기 접시같은 풍의 그릇을 많이 쓴다는 것...! ㅋㅋ

제가 첫번째 코스이자 에피타이저로 선택한 비프 타르타르입니다.

위에 올라간 노른자는 오리알 노른자에요

사실 한국에서 육회는 정말 좋아하는데 프렌치 비프 타르타르는 먹어본적이없어서 망설이다가 시킨 메뉴에요

그런데 정말 맛있었어요...!!! 따봉

소고기를 믹서에 갈아서 주는 형태가 아닌 하나하나 칼로 자른듯한 결이 살아있는 육회였어요~

그리고 저 오리알과 비벼먹은니 비린 맛은 1도 안나더라구요

또 가니쉬로 옆에 있는 저 갈색의 무언가는 세사미 사워도우라고 하는데

약간 쥐포 튀긴...? 그런 맛이났어요

타르타르가 약간 물컹한 식감인데 저건 바삭해서 

둘이 잘 어울어지더라구요

식감의 재미를 높혀주는게 좋았습니다.

두번째 코스로 시킨 닭가슴살이에요

메뉴 이름은 roasted amish chicken

정말 아미쉬 치킨을 쓰는지는 알수없지만

맞으니까 써놓았겠죠...?ㅋㅋ

아미쉬는 미국에서 그룹을 이루고 사는 민족(?)같은 공동체인데요 

전기나 현대문물의 사용을 거부하고 아미쉬라는 종교와 전통을 이어가며 살고있는 사람들이랍니다.

미국 몇몇 주에 큰 공동체를 이루고 살고있어요 

저도 한번 구경하러 가봤는데 밭을 갈때 농경기 대신 말을 이용하고 빨래도 밖에 빨랫줄에 널어서 말리는 모습이 인상적이였습니다.

미국은 보통 밖에 빨랫줄에 빨래를 널어서 말리지 않는다고해요

실제로도 저도 그런 풍경을 본 기억이 없어요 ㅎㅎ 

물론 주마다 쪼금씩 다르겠지만요!

또, 여자들은 단추나 지퍼가 없는 옷을 입고 화려하지 않은 옷을 입는대요

마을 내에서는 여전히 마차를 타고 다니구요

더 엄격한 공동체는 외부인이 아예 접근을 못하게 숨어서 산다고 하더라구요

음 두번째 코스였던 닭가슴살은 사실 그냥 닭가슴살 맛이였어요 ..하핫

겉에 껍질부분은 바삭하고 안에 살부분은 부드러우면서 촉촉하긴했습니다.

그런데 막 특별한 맛이나 이런 느낌은 아니였어요

그냥 아...닭가슴살이네 이런 느낌?

소스도 막 우와 맛있어 이런느낌보다는 아 와인을 사용한 소스인가보다 이정도였어요 ㅠㅠ

접시에 보면 버섯과 양파가 있는데 그 밑으로 메쉬드 포테이토가 깔려있어요

먹다보니 너무 배불러서...ㅎㅎㅎ

마지막 디저트로 먹은 소르베입니다.

일명 샤베트ㅋㅋ

복숭아, 레몬, 그린애플 세가지 맛이였어요

사실 크림브륄레와 무지하게 마지막순간까지도 고민하다가 골랐습니다

(이유는,,, 그날 쫌 더웠어서 ...ㅋㅋ)

밑에 깔린 하얀 덩어리들은 머랭을 자른것같아요

소르베와 함께먹으면 막 녹아서 스며드는 맛이 좋았습니다.

근데 너무 빨리 녹아서 나중에는 급하게 먹었어요

그래도 만족스러운 맛이였습니다.

총평: 비프 타르타르가 너무 맛있어서 다시한번 먹어보고싶은 맛이였습니다.

저는 게다가 레스토랑 위크에 가서 가성비 넘 좋은 저녁식사였습니다.

트라이베카쪽에있어서 위치도 좋고 실내 분위기도 넘 좋아서

추천드려요~

안녕하세요~ 

아보카도입니당 ㅎㅎ 제가 이 블로그에 올리는 첫글이네요

첫글로 무엇을 올리나 고민하다가 최근 인상깊게 먹었던 뉴욕의 마레아를 리뷰해 볼까 합니다.

앞으로도 솔직한 맛집리뷰 올릴테니 이쁘게 봐주세요:)

이 글은 주관적인 의견입니다.

Marea

주소: 240 Central Park S, New York, NY 10019

예약 후 방문하였습니다

맨하탄 센트럴파크 남쪽에 위치한 마레아는 위치도 좋고

미쉐린 2스타를 받은 하이엔드 이탈리안 레스토랑입니다.

저는 일정상 점심에 방문하였습니다.

점심때 방문하면 좋은점이 비지니스 런치를 주문할수가있어요 

테이스팅 코스는 5코스인가 그런데

비지니스 런치는 2코스에 $52로 가격도 적당하고 배도 불르다는 장점이...!

평소 저는 많이 먹는 편이 아니라서 2코스로도 충분히 배가 불렀습니다.

와인페어링도 가능합니다.

저는 평소 술을 잘 못마시고 더군다나 낮이여서 술은 따로 안시키는걸로.. ㅎㅎ

1층과 지하로 이루어져있구요 

맨하탄 한복판에 있는 레스토랑임에도 불구하고 꽤 넓었습니다.

화장실은 지하에 위치하고 있어요

처음 들어가자마자 보는 테이블 세팅입니다.

여느 파인다이닝들과 비슷하죠..?

크게 특별한건 없었어요

마레아는 이탈리아 어로 tide 조수를 뜻한다고 해요

메뉴판 또한 푸른색으로 바다를 연상시키네요~

또한 시푸드가 유명하다고 합니다

식전에 주는 빵은 세가지로 사워도우, 포카치아, 치아바타 중 선택 하실수있습니다.

물론 세가지 다 먹어도 됩니다 ㅎㅎ

저는 사워도우랑 포카치아를 먹었어요

서버 아저씨가 포카치아를 강추한다고 해서..

저는 평소에 포카치아는 그냥 다 거기서 거기라고 생각해서 잘 안먹는 편인데

마레아의 포카치아는 참 맛있게 먹었어요

Primi로 먹은 Polipo입니다.

문어 다리 요리입니다.

Astice라는 랍스터와 부라타치즈와 요 폴리포를 가장 많이 드신다기에 저는 폴리포로 시켜보았어요

문어요리 워낙 좋아하는데다가 부드럽게 요리한 문어를 먹어보고 싶어서요

스모크한 감자와 피클드 레드어니언, 래디쉬, 칠리가 곁들여져 나옵니다.

소스는 타바스코와 엔초비를 이용해 만들었다고 하는데 아주 좋았습니다.

일단 문어가 전혀 질기지 않고 부드러웠구요 살짝 나는 스모키한 향이 입맛을 더 돋구어 주었습니다.

클로즈업 한 문어다리에요 ㅎㅎ

문어 좋아하는데 이렇게 부드럽고 맛있게 요리하는 법을 잘 몰라서 전 넘 감동하며 먹었습니다.

또한 저 피클드 어니언이 산미를 더해주면서 문어에게 부족한 신맛을 보태줘서 참 잘 어울리는 맛이였습니다.

감자도 잘 구어져서 겉은 고소하면서 안은 촉촉한 식감이였습니다.

그래도 감자는 어떻게 요리해도 감자 라는 생각이 강해서 그런지

어쨌든 감자 맛입니다 ㅋㅋ

Secondi 로 주문한 tagliolini 입니다.

생선요리를 시킬까 파스타를 시킬까 한참 고민하다가 시킨 요리에요

제가사는 지역에서는 맛있는 오일파스타를 찾기가 너무 어렵더라구요

이동네 사람들이 오일파스타를 안좋아하는지...

한국에서도 저는 오일파스타를 즐겨먹었는데

마침 마레아의 쉐프가 별명이 파스타 프린스 라는 리뷰를 보고 과감하게 오일파스타로 시켜보았습니다.

면은 생면을 직접 뽑아 만드는듯 했어요.

일반적인 봉골레와는 쫌 다른 매력이있었답니다.

칼라마리(오징어)가 비린맛이없고 부드럽고 조개 또한 전혀 안비렸어요

또 저기 보이는 빨간 레드칠리가 살짝 절여진? 느낌이라

뒷맛을 상큼하게 싹 잡아주는게 아주 만족스러웠습니다.

그리고 위에 올라간 가니쉬는 제 생각에 빵가루같은데

이게 거칠고 바삭한 식감을 줘서 전체적으로 부드럽기만 한 파스타에 먹는 재미를 더해주더라구요

역시 파스타 프린스의 솜씨인가요...?

ㅋㅋ

그런데 평소 오일파스타가 싫으신분들이라면 점점 식을수록 느끼하실수있을것같아요~

오일파스타가 싫으신 분들은 Fusilli로 드실것을 추천합니다.

푸실리가 이 집의 인기메뉴중 하나라고 하더라구요~

마지막 사진은 남편이 시긴 Ippoglosso로 핼리벗(광어) 구이 요리에요.

베이비콘, 호박, 파프리카 등등이 곁들어져나왔습니다.

겉은 바삭하고 속은 촉촉한게 소스랑도 잘 어울렸습니다.

(사실 한입만 얻어먹어서 자세히 설명을 못하겠네요...하핫)

마지막으로 계산서를 달라고하니 함께 잼이 들어간 쿠키와 마시멜로였나..... 뭔가가 나왔는데 기억이...

둘다 엄청 달았던 기억만 남았네요 ..ㅎㅎ

총평: 전체적으로 저는 만족스러운 식사였습니다.

여유가 되시는 분들은 5코스로 드셔봐도 좋을듯합니다.

아니면 저처럼 가성비 좋게 2코스 비지니스 런치도 강추합니다.

저는 뉴욕에 워낙 맛있는 음식이 많다보니 .. 2코스 먹고 밖에 나가서 맛있는 커피와 디저트를 먹기위해 2코스로~~